06/01/2015
Origem dos alimentos
O brasileiro desconhece de onde vêm e como são produzidos os alimentos. A preocupação com a segurança alimentar e a sustentabilidade são crescentes, mas uma prática que une essas duas preocupações ainda é pouco conhecida no Brasil: a rastreabilidade dos alimentos, que permite ao consumidor saber de onde um produto vem e como ele foi produzido. A informação é importante para o consumidor verificar se o alimento está de acordo com sua dieta e preferências, se é orgânico, se foi submetido a que tipo de agrotóxico, se agrediu o ambiente.
Convidados
• Deputado Wolney Queiroz (PDT-PE), relator do Projeto de Lei 7576/14, que obriga produtores de alimentos a informar ao consumidor sempre que utilizarem mudas não orgânicas
• Joe Valle, produtor de alimentos orgânicos
• Felipe Nassau, nutricionista Instituto Alimente
