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PROFISSÃO DE TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA PODERÁ SER REGULAMENTADA APÓS APROVAÇÃO NA CÂMARA. A REPÓRTER PAULA BITTAR ACOMPANHOU A VOTAÇÃO.

A Comissão de Constituição e Justiça da Câmara aprovou proposta que regulamenta a profissão de técnico em nutrição e dietética, profissional da saúde que atua em diversas áreas da alimentação, além de auxiliar os nutricionistas (PL 5056/13).

Para exercer a profissão, o técnico precisará ter ensino médio completo e curso profissionalizante em nutrição e dietética. Precisará também de inscrição no Conselho Regional de Nutrição. 

Quem já exerce a atividade há pelo menos um ano fica dispensado dos cursos. Em todos os casos, os técnicos em nutrição e dietética trabalharão sob a supervisão de um nutricionista.

O técnico em nutrição também poderá atuar, por exemplo, nos serviços de alimentação, incluindo compras e armazenamentos; na supervisão de equipamentos e ambiente de trabalho; na elaboração de projetos de instalações nos serviços de alimentação e nutrição de empresas e em pesquisas em cozinha experimental.

O relator, deputado Silvio Costa Filho (Republicanos-PE), destacou a importância da proposta.

“Isso valoriza a profissão, fortalece o setor, e cada vez mais a gente coloca na ordem do dia do Brasil a importância do nutricionista para a família, para a vida, para a saúde pública e, sobretudo, para o país.”

A proposta que regulamenta a profissão de técnico em nutrição e dietética será encaminhada ao Senado, a menos que haja recurso para votação em Plenário.

Da Rádio Câmara, de Brasília, Paula Bittar.