Radioagência

Estima-se que no Brasil existam atualmente quase 600 mil pessoas com doença celíaca. A doença celíaca é causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados.

Desde 2003, os produtos industrializados devem conter em suas embalagens, em local visível, as expressões "contém glúten" ou "não contém glúten". Mas, a representante da Anvisa, Antônia Aquino, reconhece que, por falta de uma legislação mais detalhada, muitas vezes as indústrias informam que existe glúten em um determinado produto apenas para não serem alvo de ações judiciais.

"Então, os portadores, em geral, eles têm uma restrição maior em relação aos alimentos que antigamente eles tinham tradição em utilizar."

A professora da Universidade Estadual do Paraná, Flávia Anastácio, é celíaca. Ela reclama principalmente da falta de informação que causa demora no diagnóstico que poderia ser rápido.

"Falta de formação dos profissionais da saúde para olhar para um celíaco e desconfiar que pode ser. A falta de relações institucionais na escola, no presídio, no hospital, na alimentação fora de casa e nesses locais. A falta de políticas públicas e de diretrizes para como é que esse atendimento da pessoa celíaca vai ser feito."

A representante da Anvisa e a professora da Universidade do Paraná participaram de audiência na Comissão de Legislação Participativa nesta quarta-feira (7) para debater o tema. O presidente da comissão, deputado Chico Lopes, do PC do B do Ceará, afirmou que a doença precisa de mais visibilidade, principalmente dentro dos serviços de saúde.

"Essa doença tão desconhecida. Mas deu para notar aqui que ela aparece e cria grande dificuldade inclusive porque o Estado não tem serviços de saúde para a doença celíaca."

Chico Lopes afirmou que vai apresentar sugestão para que a Câmara realize uma campanha de conscientização junto à população para que a doença possa ser conhecida e os pacientes possam receber um atendimento mais adequado.

Presente em pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque, vodca e alguns doces, o glúten provoca dificuldade para que o organismo absorva os nutrientes dos alimentos, vitaminas, sais minerais e água.

A doença celíaca afeta duas mulheres para cada homem e pode ser diagnosticada em qualquer idade.
Mas é justamente no diagnóstico que os pacientes celíacos enfrentam o primeiro problema devido à dificuldade de os médicos reconhecerem os sintomas que podem variar de perda de peso e fadiga a osteoporose ou doenças reumatológicas, deixando sete em cada oito pacientes sem diagnóstico.