Programas da Rádio Câmara

As frutas ou suco de frutas que contenham níveis
significativos de betacaroteno e vitamina C
deverão constar obrigatoriamente nos cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar. Esse é o objetivo do projeto do deputado João Herrmann Neto, do PDT paulista, em análise na Câmara.

De acordo com o parlamentar, é possível se observar hoje no Brasil que o consumo dos alimentos naturais vem diminuindo gradativamente, sendo substituído por outros alimentos menos saudáveis, pobres em fibras e ricos em gorduras,
predominantemente as saturadas. João Herrmann Neto acredita que a inclusão de frutas e sucos ricos em betacaroteno e vitamina C na merenda escolar irá trazer novos e bons hábitos alimentares às crianças brasileiras, além de proporcionar o desenvolvimento de uma das mais importantes culturas agrícolas de nosso país.

João Herrmann Neto lembra que o Brasil é um país privilegiado quanto à sua produção cítrica e deve aproveitar esse potencial.

"Se nós pudessemos, aliando a produção, a sazonalidade e a possibilidade que isso chegasse na alimentação, principalmente de crianças, seria uma solução extremamente barata, nacional e fortalecendo todos os setores: desde o setor agrícola, que produz, até o setor da saúde pública."

A coordenadora de Política de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Ana Beatriz Vasconcellos afirma que existem alguns indicativos de que as famílias e os adolescentes brasileiros estão se preocupando mais em obter uma alimentação mais saudável, mas ainda é necessário avançar muito nas questões nutricionais em relação aos cardápios escolhidos.

"Qualquer projeto de lei que inclua, que aumente o consumo de frutas, hortaliças na alimentação, ele é bem-vindo, porque hoje a gente tem conhecimento, já tem as evidências científicas que nós precisamos aumentar o consumo desse grupo de alimentos para toda a população, tanto pelos seus efeitos com relação ao suprimento de vitaminas e minerais, como os benefícios que ele traz para a prevenção de doenças crônicas não-transmissíveis, como obesidade, hipertensão e diabete. "

Ana Beatriz Vasconcellos considera que incluir na dieta diária alimentos frescos contribui para uma redução no consumo de produtos processados pela população e ajuda a alcançar a meta do Ministério da Saúde de que se adote um padrão alimentar mais saudável.

O projeto tramita em conjunto com projeto do Senado, que trata da composição da merenda escolar e aguarda análise do Plenário.

De Brasília, Simone Salles