28/01/2015
Por que ser chef de cozinha virou moda?
Para falar sobre o assunto, o Participação Popular desta quarta-feira (28) recebe a coordenadora dos restaurantes escolas do Senac no DF, Vera Ladeira, e a chef do Restaurante Universal Diner, Mara Alcamin.
Há ainda a participação do deputado Maurício Quintella Lessa (PR/AL), autor do PL 2079/2011 que regulamenta o exercício da atividade de gastrólogo e autoriza a criação do Conselho Federal e dos Conselhos Regionais de Gastronomia.
O proprietário do restaurante Don Ruffoni, localizado na 204 Norte, Guilherme Lavoratti, também foi entrevistado pelo programa, assim como o público presente no local.
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Receita de Brigadeiro de Jatobá
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
3 colheres de jatobá
Modo de preparo:
misture tudo e leve ao fogo médio mexendo sempre até que comece a soltar da panela. Resfrie e sirva em colheres com crocantes de cacau.
Apresentação - Fabricio Rocha