Estreia: 24/03/2012

Série "Sabor e Gestão" - Episódio 2 (bl.2)

A série "Sabor e Gestão", do Sebrae, é uma espécie de novela com dicas sobre como profissionalizar a gestão de um restaurante. Em cada episódio, há dois exemplos de restaurantes (do Rio, Paraná, Brasília, Recife) que mudaram procedimentos nas áreas de controle de estoque, compras e normas de higiene, entre outras.
Na parte dos casos de sucesso, empresários narram experiências e dificuldades na implantação de seus empreendimentos e as alternativas de soluções encontradas em cada circunstância. São 10 episódios.

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