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Fator de Risco

Como higienizar os alimentos de maneira adequada?

  • Como higienizar os alimentos de maneira adequada?

Rodolfo Stuckert
Alimentos - Cozinheira - Cozinha

Será que sabemos de fato como higienizar os alimentos, especialmente frutas, verduras e legumes, de maneira adequada? A nutricionista Aline Brandão Mariath, do Departamento Médico da Câmara dos Deputados, dá conselhos básicos para reduzir o risco de contaminação e a forma correta de tirar impurezas. Mas atenção: não seque o que você acabou de lavar com o pano de prato, que não é tão limpo quanto a gente imagina.

Apresentação - Humberto Martins

Dicas de profissionais da área de saúde sobre doenças, tratamentos e formas de prevenção.

Em 4 horários: sexta, 17h; domingo, 11h; segunda, 10h; e quinta, 6h.