Fator de Risco
Gordura trans
10/12/2019
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Gordura trans
A gordura trans está presente em alimentos industrializados há muito tempo, mas a partir de pesquisas que mostraram os riscos para a saúde humana, a Organização Mundial da Saúde considerou urgente a substituir da substância. A nutricionista Ana Flávia Rezende aponta que alimentos contêm gordura trans e como descobrir nos rótulos um ingrediente que nem sempre é fácil de descobrir.
Apresentação – Humberto Martins
