TEMA:

Projeto de Lei nº 3.428-B/97, do Deputado Jaques Wagner e outros, que "dispõe sobre elaboração, beneficiamento e comercialização de produtos artesanais de origem animal e vegetal e dá outras providências".

EXPOSITORES:

¨ ALDA LERAYER - Pesquisadora Científica do Instituto Tecnológico de Alimentos - ITAL;
¨ MÁRCIA NORI - Presidente da Associação Brasileira de Engenharia de Alimentos - ABEA;
¨ ALFREDO VITALI - Assessor da Associação Brasileira de Engenharia de Alimentos - ABEA;
¨ JOÃO LUIZ HOMEM DE CARVALHO - Professor da Universidade de Brasília - UnB; e
¨ BEATRIZ CANTÚSIO PAZINATO - Representante da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral da Secretaria de Agricultura de São Paulo.